Cây bạc hà thuộc cây thân thảo, có tên khoa học: Mentha arvensis , thuộc họ Hoa môi Lamiaceae, nguồn gốc Châu Âu, cao khoảng 10-150 cm. Tùy theo hương thơm hoặc công dụng nổi bật mà bạc hà được phân ra theo nhiều tên gọi: Bạc hà húng quế, Bạc hà Gừng, Bạc hà oải hương, Bạc hà táo, Bạc hà Bưởi, Bạc hà cay – Pepermint, Bạc hà lục – spearmint, đặc biệt Bạc hà mèo có tác dụng làm cho các con mãnh thú trở nên ngoan ngoãn